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Da ora a Marzo i nostri asini pascoleranno nei vigneti facendoci compagnia nei lavori invernali di pulizia e preparazione dei terreni e delle piante  per la prossima stagione. A Tenuta Montiani cerchiamo di mantenere un certo equilibrio naturale anche salvaguardando specie a rischio di estinzione come l ‘asino del Monte Amiata 

Anche questo anno siamo arrivati alla raccolta di uve pregiatissime nonostante un inizio stagione difficile e una estate piuttosto secca i frutti hanno raggiunto una maturazione eccelente.

Tenuta Montiani con Decanto  Dopo tanto pensare i produttori si riunisco per portare una rosa di prodotti naturali, di alta qualità e fatti con amore, fra noi fiorisce la collaborazione e l’idea di un commercio pulito e diretto.Decanto negativoCorr3

@tenutamontiani ha condiviso il post di @decanto.it con te. Vedilo su https://www.instagram.com/p/BGjZmaSEJji/?r=2149412014

Merendero x miguel zavala-0036

La stagione estiva 2014 è stata caratterizzata da un clima assai più fresco rispetto alla norma, piogge regolari hanno mantenuto per tutta l’annata i terreni freschi, qua a Tenuta Montiani l’uva a Settembre era bellissima, anche se con quantitativi di zuccheri più bassi del solito e una struttura del chicco meno tenace, ma con una maturazione perfetta alla vendemmia ed un ottimo stato di salute. Da qui la scelta vinificare senza cercare corpo e colore, già scarsi data l’annata, limitando quindi le operazioni di estrazione durante la fase di fermentazione, cercando l’esaltazione dei profumi e sopratutto la facilità di beva, la piacevolezza e la freschezza come punto di forza.

Infatti il Merendero 2014 si presenta con colore molto chiaro, meno di 12,50% alcool, particolarmente adatto come vino da tavola, è speciale per l’aperitivo, e se servito a 12 gradi di temperatura è un ottima alternativa al bianco per accompagnare il pesce.

Merendero di nome e di fatto, esprime il massimo a “merenda”, che siano salumi o formaggi, sottoli o quel che più vi aggrada, è un vino facile e piacevole da bere sempre, e va giù che è una meraviglia.

Di Merendero 2014 ne sono state prodotte 8000 bottiglie, 4000 sono già state acquistate in questi primi due mesi, siete tutti invitati a passare in fattoria per un assaggio, per chi vuole acquistarlo direttamente possiamo spedirlo a casa vostra, ovunque voi siate!!!

https://goo.gl/photos/1yJxCXKm6fm4EuvY9

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A Maggio saranno pronte le bottiglie di Merendero 2014 che a gran richiesta farà compagnia al Felix fra cena e ….merenda!!!

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