Nuovi legni in cantina

ecco le bellissime tonneaux della tonnellerie Taransaud ..nuovi vini in programma!!!

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La raccolta degli asparagi …vista dal piccolo Lapo Falco e Greta Zoe

Ecco amici che in questo periodo siamo già avanti nella raccolta dei favolosi asparagi selvatici..guardate qui che lezione!!

PS video molto amatoriale;)

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Calendula

Fra le prime piante che indicano la fine dell’inverno la Calendula è già nel pieno del suo periodo di raccolta, a Montiani è una delle piante che non possono mancare visti i suoi numerosi impieghi. Noi non ci facciamo mancare una buona scorta di questo fiore e delle sue altrettanto buone foglie; siamo soliti seccare fiori e foglie , ne facciamo l’oleolito lasciando i fiori in olio di oliva per 21 giorni che utilizziamo puro o per farne creme e unguenti.

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Ospite dalle mille sorprese Pasquale Pace esperienza a tutto tondo!

Di tutta la fauna che è passata da Felix Toscana I.G.T. Biologico – Tenuta Montiani, mancava il Re della foresta, Pasquale Pace, si è subito ambientato in questa gabbia di matti, vederlo di mattina presto, in pigiama e pantofole, sul terrazzo illuminato dal sole, che mangiucchiando uova appena prese dal pollaio si riassaggia tutti i vini, beh, son soddisfazioni che vanno oltre premi e punteggi. Devo dire che non c’è modo migliore per conoscere vino e cibo, ossia passare del tempo con chi li crea, nel posto dove vengono creati, “errando”per anni senza sosta, è forse l’unico modo per conoscere la verità! Grazie Pasquale per la tua visita!!!

Eccoci alla seconda prova difronte a Pasquale Pace e alla sua grande esperinza!

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