Di tutta la fauna che è passata da Felix Toscana I.G.T. Biologico – Tenuta Montiani, mancava il Re della foresta, Pasquale Pace, si è subito ambientato in questa gabbia di matti, vederlo di mattina presto, in pigiama e pantofole, sul terrazzo illuminato dal sole, che mangiucchiando uova appena prese dal pollaio si riassaggia tutti i vini, beh, son soddisfazioni che vanno oltre premi e punteggi. Devo dire che non c’è modo migliore per conoscere vino e cibo, ossia passare del tempo con chi li crea, nel posto dove vengono creati, “errando”per anni senza sosta, è forse l’unico modo per conoscere la verità! Grazie Pasquale per la tua visita!!!
Eccoci alla seconda prova difronte a Pasquale Pace e alla sua grande esperinza!
TENUTA MONTIANI 
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